Hallo liebe Leut!
Ich hoff euch gehts allen gut, und ihr habt ein narrisches Faschingswochenende vor euch. Ja so ein bisschen geht er mir dann doch ab, der bayrische Fasching. Jetzt aber mal zu den letzten beiden Tagen.
Die standen ausschliesslich unter dem Motto Cuyada und Truchada, dafuer haben wir ja reichlich Gutscheine verteilt. Beides sind wohl ziemlich beliebte Gerichte. Cuyada ist Meerschweinchen, Reis, Kartoffel und ne sehr leckere Sosse. Truchada ist eingelegter Fisch mit Kartoffel und Gelbe Rueben-Krautsalat. Einen Tag haben wir fuer die Vorbereitungen gebraucht. Dafuer hiess es unter anderem: Aji (Chili) waschen und schneiden, Meerschweinchen und Fisch waschen, Nuesse fuer die Sosse anbraten, schaelen und mixen, 1 Topf !! Knoblauch mixen,…
Gestern dann wurde gekocht und verteilt. Die Meerschweinchen wurden gekocht, in Mehl gewendet und gebraten. Jassi – keine Angst ich werde deine nicht kochen wenn ich zurueck bin! Die Meerschweinchen werden extra dafuer gezuechtet und sind auch groesser als deine. Letztendlich schmecken sie nicht viel anders als Haenchen, nur dass bis auf Haut und Knochen fast nichts dran ist. Der Fisch wurde gegrillt. Wir sind zum Teil wieder in die Bueros und haben das Essen serviert. Andere sind mit ihren Familien gekommen und haben hier gegessen oder es sich abgeholt. Das ganze hat den ganzen Tag gedauert und am Abend wurde fleissig geputzt und geschrubt. Und weil nicht alle gekommen sind, wird eben heute nochmal gekocht und das Essen den Leuten nachgetragen. Ueberhaupt lief es zum Teil halt doch etwas peruanisch-chaotisch ab, so dass die meisten Kinder nur rumstanden und nichts zu tun hatten. Immerhin wird es in der Kueche bei 3 Personen doch schon eng und Aufgaben delegieren gehoert auch nicht gerade zu deren Staerke.
Heute Mittag, wenn alles vorbei ist, fahren Angel, Santurnino, Pabel, Mary und ich nach Huancayo. Das Auto muss in die Werkstatt und die Gelgenheit nuetzen wir fuer einen Ausflug. Angeblich bin ich morgen Abend schon wieder in Huancavelica, aber eben nur wenn das Auto bis dahin gerichtet ist. Wie das geht, mit einem Auto das in die Werkstatt muss, 6 Stunden Serpentinen zu fahren, werde ich euch dann beim naechsten mal erzaehlen.
Den Valentinstag hab ich uebrigens bis in der frueh um 3 mit Jorge, Karina, Angel, Kenia und deren Freund Richard in der Disko verbracht, was natuerlich super lustig war. Kennt irgendwer von euch Esperato? Das ist Pisco, Bananensaft, Ei, heisses Wasser und schmeckt wirklich lecker.
Na dann wuensch ich euch jetzt einen tollen Fasching. Treibts es bunt,aber nicht zu bunt. Ich denk an euch.
Viele Gruesse